#閱讀 #飲食 #文化【真心大推❤️—伊比利火腿控必須拜讀🥓 ⟪伊比利火腿的一切:從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配,完全解析伊比利火腿的美味祕密⟫】
上週五我拍攝工作結束後,看到 食在伊比利 Mi Diario Ibérico 版主又瑜的新書即將上市這個好消息,就心心念念一定要找時間推薦給大家!
而且恰恰好,前幾天大學老友的群組裡,正好在聊西班牙伊比利火腿Jamón Ibérico,以及西班牙Jamón Serrano和義大利Prosciutto的差別,我那時不負責地下了結論:不管Serrano和Prosciutto誰的支持者多,反正伊比利是世界火腿之王啦!
打鐵趁熱,也隨手快快把購買連結傳給了老友們😊
雖然我還沒拜讀又瑜這本作品,但疫情期間我在「網上」認識了在百年伊比利火腿廠Carrasco Ibéricos工作的她,訊息裡、電話中感受得到她的真摯誠懇和她對伊比利火腿的真情熱愛,後來更喜歡上她對西班牙大地一景一物與一餐一食都充滿情感的文字😍我最佩服的是,雖然她的文章資訊量不輕,但情感濃郁、文字優雅,讀來意象豐富、情景生動,總像閱讀散文那般愉快。
因此當又瑜問我是否願意掛名推薦時,我當然二話不說就答應了!直到點進博客來連結,根本驚嚇😱超級榮幸地,能和許多位我追隨多年的偶像譬如葉怡蘭老師、美食家的自學之路Liz高琹雯、侍酒夏娃Eve一起吮指推薦這本書!
那就不多說了,喜歡伊比利火腿的朋友們、喜歡西班牙飲食文化的食饕們、喜歡歐陸傳統食材的美食家們,速速入手吧!我也好想趕快拜讀呢🤩